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2017-05

自家焙煎珈琲に挑戦! - 2017.05.22 Mon

焙煎は忠別川a

4月から毎週のように珈琲手網焙煎にチャレンジしております。

何でもやればできるものですね。

今は自分で飲む分だけですが、

その内、技術が安定すれば、

お店でも私が焙煎した珈琲での提供ができるでしょう、

自分にとっても楽しみです。

また、自分でやってみるとわかるものですね。

一粒一粒綺麗な焼き色をつけるのって難しいです。

これは経験が必要です!

自然の空気を吸いながらの焙煎は、これがまた気持ちのいいものです。

今は美瑛の山小屋や近所の河原で焙煎を楽しんでます。

モクモクと煙がひどいので、お店では絶対無理!

専用の焙煎機は買う予定ないですし、

簡易ガスコンロが今の自分にとっては適当ですね。

最近暖かくなってきたので、ばっちりなアイスコーヒーもご用意しておりますよ~。

どうぞ、お試しください!

             ナチュール店主より
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甘酒作り - 2017.05.16 Tue

先日、男山の酒粕を買ってきたので、

お店で作りましたが、、、

美味しいですね~

甘酒って体にも良さそうですし

夏に冷たい甘酒を飲むのが楽しみ!!

お店には出していますせんよ!

日曜日は美瑛の山小屋で初めての珈琲焙煎手網に挑戦!!

ちゃんとyoutubeで勉強したので、ばっちりでした!

お客様にまだまだ販売は無理でしょうが、

フレンチプレスでコーヒーの提供はしていこうと思います。

やれば何でもできる!

パン作りだけでなく、色々なことにchallenge!!

そう言えば、昨夜は子供たち「Happy birthday to you」の歌を

プレゼントしてもらいました。

ありがとね~。

「47」

      パン酵房ナチュール 店主

お花のオイル漬け - 2017.05.12 Fri

正確には何て言うのでしょうか?

お店の前に綺麗なすいせんの花

この前、ネットで見つけたお花のアレンジの仕方

何だかっていうオイルをスイセンに漬けて飾ってみたら

結構上手くいったのでお客様にも好評です。

暖かい5月はいいですね~

気を付けてお越しください。

安全運転で~🎶

suisen.jpg

5月GW営業中 - 2017.05.01 Mon

ゴールデンウィ~クっ!!!

頑張って、パン作りしております。

ので、、、お待ちしておりますね。

ナチュールは夏のお盆休み、

冬のお正月のみ臨時で連休頂いておりますが、

それ以外は定休日以外は営業しております。

ちなみに、定休日は日曜日、月曜日。

    ナチュール店主より

水泳の松田丈志 - 2017.04.24 Mon

元オリンピックメダリストの講演に行きました。

その名は「松田丈志」さん。

娘の通う旭川スイミングスクールに来て、

松田選手の華麗な泳ぎも見ることができました。

かっこいい~って感じでした。

matsudatakeshi.jpg


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